Les recettes à base de graisse animal

Cuisses de canard en cocotte (Cuisson au four)

Frites à la belge

Taralli au saindoux et au poivre

Confit de roti de porc à la graisse de canard

Comment préparer une rôti de porc dans la longe

Cuisses de canard à l'orange en cocotte

Pommes de terre gratinées farcies au canard (thermomix)

Piadina Tyrol

Pain farci au saindoux et aux figues

Galantine de dinde farcie au veau

Paniscia alla novarese

Tournedos au poivre rose et sel noir d'Hawaï