Laver et détailler grossièrement le céleri ; peler et découper les pommes de terre ; peler et émincer l’ail
Verser 2 litres d’eau dans une cocotte minute, ajouter la tablette de bouillon et porter à ébullition
Ajouter alors les légumes, fermer la cocotte et faire cuire une quinzaine de minutes à partir du moment où la soupape se met à tourner
Verser la crème et mixer