Retirer la peau des légumes
Découper les pommes de terre, les oignons et le céleri rave en dés
ôter le germe de l’ail
Dans un autocuiseur, faire rissoler 1 minute tous les ingrédients avec un peu de matière grasse
Verser l’eau, le bouillon cube et le sel de céleri
Fermer l’autocuiseur
Laisser cuire en comptant 3 bonnes minutes après que la soupape commence à tourner
Mixer jusqu’à obtenir une soupe bien lisse