Peler le concombre, le couper en 4, retirer les graines du milieu et le mixer grossièrement.
Peler, dégermer et hacher la gousse d’ail ; laver et ciseler les herbes fraîches.
Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients, puis filmer à même le tzatziki.
Réfrigérer la crème de concombre pendant une heure minimum avant de servir.
Crédit photo : Vegan Feast Catering