Pour préparer les morceaux de châtaignes et de lard, faites bouillir les châtaignes.
Versez-les dans une casserole remplie d'eau bouillante et faites-les bouillir pendant environ 40 minutes, selon la taille des châtaignes.
Puis égouttez-les et refroidissez-les en les versant dans un bol rempli d'eau froide.
A ce stade, à l'aide d'un petit couteau, épluchez les châtaignes en veillant à les nettoyer soigneusement et entièrement.
Placez une tranche de bacon sur le plan de travail et une châtaigne sur le bout tourné vers vous.
Rouler ensuite la châtaigne autour du bacon et répéter l'opération pour les autres.
Transférer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 15 minutes.
Lorsque le bacon est croustillant, retirez les morceaux de marrons avec le bacon et servez-les encore chauds.