Pour préparer les tartines aux lardons et aux champignons, commencez par préparer les champignons.
Brosser, éventuellement rincer rapidement sous l'eau et couper en lamelles les champignons.
Mettre les lardons à caraméliser dans une sauteuse, avec les champignons.
Lorsque les lardons commencent à caraméliser, ajouter la farine et bien mélanger.
Verser la crème, mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Répartir la béchamel aux lardons et champignons sur trois belles tranches de pain de campagne.
Parsemer de fromage râpé et mettre 1 à 2 minutes au four déjà chaud.
Servir immédiatement avec une salade.
Crédit photo : Debbie Tingzon