Faire toaster le pain de campagne (ou la baguette) et le découper en deux
Pendant ce temps, émincer entièrement l'oignon nouveau (y compris la tige verte)
Peler et dégermer l'ail
Prendre les tranches de pain et les frotter avec la gousse d'ail puis verser quelques gouttes d'huile d'olive
Déposer quelques fines rondelles d'oignon sur chaque tranche puis déposer un morceaux de gorgonzola
Terminer en parsemant de tige d'oignon nouveau et servir
Crédit photo : browniesfordinner
