Pour préparer le gâteau végétalien au cacao et aux cerises acides, versez la poudre de cacao amer, le glucose, le sel et l'huile de noix de coco dans un bol.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'un composé homogène
Ajouter les amandes entières et les cerises acides dans le sirop
Tapisser un moule rectangulaire de 20x10 cm de papier sulfurisé et y verser le mélange.
Laisser cristalliser au congélateur pendant 30 minutes.
Retirer le gâteau du moule et le diviser en cubes d'environ 3x1,5 cm ; servir le gâteau végétalien au cacao et les cerises encore froides !