Pour préparer la spianatine avec la julienne de poireau et de poireau, prendre le poireau et bien le nettoyer, enlever les feuilles vertes et le couper en tranches assez fines.
Faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive, ajouter le poireau et laisser sécher à feu doux avec un peu d'eau pendant 5 minutes (4-5).
Couper le grain en julienne et l'ajouter au poireau.
Mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois pour bien mélanger les saveurs, puis poursuivre la cuisson à feu modéré pendant 6 minutes &ndash ; 7 minutes
Après ce temps, prenez le pain plat et, à l'aide d'une pince à cuire, placez un peu du mélange avec du speck et du poireau sur chacun d'entre eux.
Les petites tartes à la julienne de poireau et speck sont prêtes, nous vous conseillons de les servir et de les déguster dès maintenant !