Rincer à l’eau claire les feuilles de mélisse citronnelle
Verser dans un faitout les 2 litres d’eau et le sucre
Ajouter la mélisse, le clou de girofle et le citron coupé en tranches
Porter à ébullition et laisser infuser à frémissement pendant 15 minutes
Couvrir et réserver à température ambiante jusqu’au lendemain
Filtrer et mettre le sirop de mélisse en bouteilles
Crédit photo : SocialButterflyMM