Détailler les blancs de poulet en morceaux ; brosser puis ciseler les champignons ; peler puis émincer l’oignon
Chauffer le beurre dans une sauteuse et faire rissoler le poulet sur toutes les faces
Une fois colorer, le mettre de côté
Déposer ensuite l’oignon et les champignons dans la sauteuse
Les assaisonner puis les laisser mijoter une bonne dizaine de minutes
Remettre le poulet et mouiller avec l’eau
Porter à petite ébullition, ajouter la tablette de bouillon, mélanger, puis cuire à petit feu 3 bonnes minutes
Ajouter la crème et le filet de citron et poursuivre la cuisson 3 bonnes minutes
Saupoudrer de paprika, mélanger et servir
Crédit photo : Kristin