Peler et émincer les oignons ; laver, épépiner et émincer les poivrons
Huiler légèrement la plancha, la faire chauffer puis commencer par faire revenir les oignons et les légumes
Lorsqu'ils commencent à devenir fondants, les pousser sur le côté
Déposer les pavés de saumon bien au milieu de la plancha et les faire cuire, à l'unilatéral de préférence, côté peau
Si vous n'aimez pas le saumon mi-cuit, retourner le poisson et le saisir 2/3 minutes de l'autre côté avant de servir
Accompagner votre plat de pluches d'aneth fraîche et d'un filet de jus de citron
Crédit photo : Sérieys
