Pour préparer la saucisse avec des pommes de terre au four, commencez par s’occuper de ces dernières.
Peler d'abord les pommes de terre, puis les couper d'abord en tranches, puis en cubes, en essayant de les faire toutes de la même taille (2-3).
Transférer sur une plaque à pâtisserie et assaisonner de sel, poivre, huile et origan.
Mélanger pour assaisonner uniformément les pommes de terre
Couper la saucisse en morceaux d'environ 6-7 cm de long et les déposer sur les pommes de terre.
Dans un petit bol, écraser les tomates pelées et les verser dans le moule en remuant bien.
Assaisonner avec des aiguilles de romarin (10-11) et cuire au four statique préchauffé à 200° pendant 30-35 minutes.
Vous pouvez ouvrir le four et remuer de temps en temps pour obtenir une cuisson uniforme.
Une fois cuite, servir la saucisse avec des pommes de terre au four pendant qu'elle est encore chaude !