Peler et émincer le concombre.
Laver et ciseler les feuilles de coriandre.
Dans une jatte, verser le yaourt et la crème, puis ajouter l'ail séché, le concombre et la coriandre.
Assaisonner, bien mélanger puis filmer à même la sauce.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.