Créée par le chef de l'hôtel waldorf astoria de New-York, cette salade mythique ne comporte à l'origine que des pommes, du céleri et de la mayonnaise
Voici une déclinaison avec des noix et quelques feuilles de laitue qui apporte du croquant et de la légèreté à la recette traditionnelle
Peler, épépiner puis découper les pommes en petits dés assez fins
Les déposer dans un saladier et les arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation
Émincer finement la laitue et le céleri puis les ajouter au pommes
Verser la mayonnaise et les cerneaux de noix et mélanger délicatement de façon à ce que chaque ingrédient soit bien enrobé de mayonnaise
Assaisonner à votre goût et réserver au frais jusqu'au moment de servir