Lavez tous les légumes.
Coupez la tomate en quartier.
Épluchez le champignon et coupez-le en tranche. Découpez également le cœur de palmier.
Dans une grande assiette, découpez la sucrine, puis ajoutez les tomate, les champignons puis les cœurs de palmier.
Salez, poivrez puis ajoutez un filet d'huile de noix et un peu de vinaigrette.
Terminez votre salade en disposant par dessus les tranches de saucisson et les croûtons.
Servez immédiatement ou gardez pour plus tard.
Si vous devez préparer votre salade à l'avance (par exemple le soir pour le lendemain midi au travail), préparez votre vinaigre à part et emmenez-la dans un petit récipient. L'huile ne cuira donc pas votre salade!