Laver le riz puis le faire cuire dans 1,5 fois son volume d’eau puis le passer sous l’eau froide en fin de cuisson pour le refroidir
égoutter le riz froid et le mettre dans un saladier
égoutter les morceaux de crabe (éviter les miettes, moins agréable pour une salade) et les ajouter au riz
Mélanger et citronner
Décortiquer les crevettes et les faire cuire quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile, puis verser le whisky
Flamber et verser les crevettes et le jus de cuisson dans le saladier
Assaisonner, mélanger et servir