Pour préparer la salade de laitue, noisettes et mozzarella, commencez par hacher les noisettes et découper la mozzarella en petits dés.
Laver, enlever la base et les feuilles extérieures, puis diviser le laitue en deux, puis la diviser en 4-6 tranches, selon la taille.
Transférer dans un bol et assaisonner d'huile, de sel et de poivre au goût.
Assaisonner avec de la muscade, puis mélanger.
Prendre 4 bols et répartir la salade à l'intérieur.
Parsemer la surface de dés de mozzarella, répartir les noisettes et quelques feuilles de sauge.
Servir immédiatement