Pour préparer la salade de pâtes avec des crevettes et des côtelettes, hachez tout d'abord l'oignon.
Laver les aiguilles, puis enlever la dernière partie et les couper en morceaux.
Versez dans une poêle un tour d'huile, ajoutez l'oignon haché et laissez-le flétrir.
Ajouter les petits pois et les agretti, saler et poivrer.
Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau et laisser cuire environ 10/15 minutes au maximum, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient bien fanées.
Cuire ensuite les pâtes dans beaucoup d'eau bouillante, salée au goût, puis égoutter al dente et laisser refroidir.
Décortiquer les crevettes et, si nécessaire, enlever également le filament noir sur le dos.
Chauffer un peu d'huile dans une poêle à frire et l'utiliser pour chauffer les crevettes à feu vif.
Cela prendra environ quelques minutes et vous devrez les retourner à mi-cuisson.
Laisser refroidir les crevettes, puis les diviser en deux.
Verser le condiment à base d'agretti dans un bol, ajouter la pâte tiède et les crevettes.
Mélangez le tout, puis ajoutez les grains de poivre rose et le zeste râpé d'un citron vert.
Ajouter un peu plus d'huile et des feuilles de menthe hachées.
Remuer et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que vous serviez votre salade de pâtes avec des crevettes et des crevettes.