Couper la pastèque en morceaux de 1 centimètre et mettre de côté réfrigérateur
Découper la feta en morceaux de 1 centimètre
émincer finement le céleri
Assaisonner l’ensemble
Vider le jus des dés de pastèque et mélanger avec la feta et le céleri
Parsemer de menthe ciselée et servir dans des verrines