Pour préparer la salade de melon, commencez par nettoyer la salade de melon.
Retirer les deux extrémités, les diviser en deux et creuser la partie avec les graines et les filaments à l'aide d'une cuillère.
Couper ensuite en tranches et enlever la peau coupée en morceaux d'environ quelques centimètres.
Mettre de côté et s’occuper des radis
La première chose à faire est d'enlever les feuilles et la partie avec la queue de cochon.
Rincer abondamment et trancher finement pour obtenir les rondelles.
Enfin, coupez le feta grec en petits morceaux et préparez votre salade.
Dans un bol, verser le chantino rincé, les rondelles de radis, puis les olives noires dénoyautées et la feta.
Ajouter les cubes de melon, puis assaisonner avec du sel, du vinaigre et une goutte d'huile.
Mélangez bien et servez votre garniture de salade de melon, au choix, avec une touffe de menthe fraîche.