Faites cuire les pommes de terre pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : mélangez l’huile, le jus de citron, le piment en poudre et l’ail dans un bol assez grand pour contenir toute la salade.
Ajoutez les haricots cannellini, l’oignon et le persil.
Égouttez les pommes de terre et, lorsqu’elles sont assez froides pour être manipulées, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Incorporez délicatement les pommes de terre à la salade et ajoutez le thon en lamelles.
Déposez sur un lit de feuilles de salade, arrosez d’un peu d’huile d’olive supplémentaire.