L'été, encore plus que le reste de l'année, on aime pouvoir déguster une bonne salade en guise de repas. c'est frais, c'est léger, on peut facilement varier la composition, la salade c'est la recette reine des journées ensoleillée. Et comme on ne va pas non plus se faire des tomates mozza tous les jours, voici une recette de salade qui se prépare en 5 minutes seulement avec des ingrédients très basique.
Pour commencer la préparation de votre salade, lavez soigneusement tous les légumes et pelez votre concombre.
Découpez en petits morceaux la sucrine, la tomate, le concombre pelé, l'oignon nouveau et le roquefort.
Mélangez les ingrédients dans un saladier et saupoudrez de cumin. Ajoutez également la ciboulette ciselée.
Préparez la vinaigrette avec le vinaigre balsamique et l'huile de noix et conservez-la dans un petit récipient.
Si vous préparez la salade à l'avance pour la manger au travail par exemple, ou pour un pique nique, mettez cette vinaigrette dans une mini bouteille bien hermétique.
Au moment de passer à table, et pas avant (l'huile cuit la salade qui devient vite flétrie et molle), versez un peu de vinaigrette sur votre salade et servez-la.