Mettre un peu d’huile de sésame et de tournesol dans une sauteuse
Peler et émincer l’ail, l’oignon et le gingembre, laver et ciseler la ciboulette
épépiner et émincer le poivron et l’ajouter dans la sauteuse
Faire revenir encore quelques minutes puis déglacer au vinaigre
Bien mélanger, assaisonner puis verser le coulis de tomate, le miel
Bien mélanger et laisser réduire un peu
Pendant ce temps, délayer la maïzena dans la sauce soja et la verser dans la sauteuse
Laisser mijoter à petit feu pendant une dizaine de minutes
Pendant ce temps, saisir les ris de veau avec un peu d’huile et les faire colorer sur toutes les faces
Ajouter les ris de veau dorés dans la sauteuse, bien les napper de sauce et servir