Laver, épépiner et détailler les poivrons en fines lanières
Retirer la peau du chorizo
Dans un petit bol, battre les oeufs avec la crème et assaisonner
étaler la pâte dans un moule à quiche, répartir les poivrons et le chorizo puis verser les oeufs
Mettre au four 35 mn à 180°C