Déroulez ou étaler votre pâte feuilletée, puis déposez-la sur votre moule à tarte.
Retirez l’excédent de pâte.
Égouttez le thon en boîte et coupez-le en petits morceaux.
Déposez-les sur la pâte feuilletée.
Lavez soigneusement les tomates, séchez-les puis retirez le pédoncule.
Coupez les tomates en petits dés et déposez-les sur le thon.
Saupoudrez de gruyère râpé.
Dans un bol, cassez les oeufs puis battez-les en omelette.
Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez l’omelette sur la quiche au thon.
Enfournez votre quiche au thon dans un four préchauffer à 180°C (350°F) puis laissez cuire environ 50 minutes.
Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au coeur de la quiche au thon, elle doit ressortir à peu près sèche (elle ne sera jamais totalement sèche en raison des ingrédients)
Sortez la quiche au thon du four et laisser la tiédir.
Lorsque la quiche est tiède, démoulez-la et découpez les parts.
Servez votre quiche au thon avec une salade ou une purée de légumes.