Peler et découper la pomme de terre de petits morceaux, découper le brocolis en petits bouquets, les laver et les découper en petits morceaux.
Déposer les fleurettes de brocolis et de pommes de terre dans le panier vapeur, verser l’eau dans la cuve et fermer le couvercle du Cookéo et programmer en mode « cuisson sous pression » pendant 14 minutes.
Sortir les légumes, les écraser au presse purée puis verser la crème, le sel et le poivre.
Mélanger et ré écraser à la fourchette avant de servir.
Vous pouvez parfumer votre purée en ajouter des herbes fraîches ou sèches à volonté.