Chauffer le four à 200°C.
Écraser les chips de tortilla.
Placez les blancs de poulet sur une plaque de cuisson antiadhésive, assaisonnez-les, puis entaillez-les 3 fois avec un couteau.
Répartissez 1 cuillère à soupe de sauce salsa sur chaque blanc, puis 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Saupoudrer les tortillas écrasées sur le poulet, puis le fromage.
Faites rôtir pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la garniture soit dorée et fondante.
Servez immédiatement