faire cuire le porc aux herbes
Chauffer le four à 180°C.
Frotter le porc avec une cuillère à soupe d’huile, la moutarde et un peu de sel.
Faites dorer, transférez sur une plaque de cuisson et déposez les herbes.
Faites rôtir pendant 15 minutes jusqu’à ce que le porc soit cuit.
Préparation de la salade aux pommes
Pour préparer la salade, mélangez le jus de citron, le miel, le reste de l’huile de noix et la moutarde.
Assaisonnez et mélangez les pommes, la scarole et les herbes restantes.
Servez le porc en tranches, avec la salade à part.