Pour préparer les pommes de terre à la bière, les rincer à l'eau courante pour enlever les restes de terre, bien les sécher et, sans enlever le trou, les couper d'abord en quartiers, puis en cubes d'environ 3 cm.
Prenez un carré de papier d'aluminium, placez-y un carré de papier sulfurisé et placez environ 200 g de cubes de pommes de terre au centre.
Assaisonner les pommes de terre avec du sel, peler quelques aiguilles de romarin, puis ajouter aussi environ 10 g de beurre.
Enfin, soulevez les bords du papier d'aluminium et versez environ 20 g de bière rouge.
Fermez bien la feuille et répétez la même procédure pour les 3 autres feuilles, que vous placerez dans une plaque à pâtisserie ou sur une plaque à pâtisserie.
Cuire dans un four ventilé préchauffé à 220° pendant environ 35 minutes, puis cuire et servir vos pommes de terre à la bière chaudes !