Mettre le four à chauffer à 180°C Couper la base des poireaux et le bout abîmé des feuilles verte
Couper ensuite les poireaux en deux dans la longueur, puis en deux dans la largeur
Bien les laver pour retirer toute la terre puis les faire cuire dans le panier vapeur de votre cocotte pendant 30 minutes
Les égoutter, puis répartir les poireaux au milieu des 4 tranches de jambon
Les rouler, puis les poser dans un plat allant au four
Verser la crème liquide par dessus, puis saupoudrer de parmesan râpé et de basilic ciselé
Assaisonner puis enfourner pour un petit quart d’heure le temps de bien faire colorer le plat