Pour préparer les petits pains à pizza, commencez par les ingrédients de la garniture.
Couper le salami épicé en petits morceaux, râper le caciocavallo et réserver, ainsi que les tomates hachées dans l'huile et les olives.
Quand tout est prêt, passez à la pâte à pizza, déjà prête.
Couper la pâte en 4 morceaux de 100 g chacun et l'aplatir à la main sur une surface légèrement farinée.
Vous obtenez une feuille mince de 6-7 mm
Remplissez ensuite le centre de salami, d'olives dénoyautées et de morceaux de tomates séchées.
Ajouter ensuite un peu de fromage ricotta, en le décortiquant à la main.
le basilic et le caciocavallo hachés à la main que vous avez râpés, un filet d'huile et fermez les extrémités en les ramenant vers le haut
Bien combiner les extrémités et les serrer à l'aide d'une ficelle de cuisine.
La première feuille est prête, continuez avec les autres.
Graisser un plat allant au four et mettre les étuis en place.
Graisser la surface des sachets de pizza avec un peu d'huile.
Les pains à pizza sont prêts à cuire : cuire au four statique, déjà chaud, à 230° pendant environ 15 minutes.
Une fois cuits, sortez-les du four, il ne vous reste plus qu'à les déguster chauds.