Pour préparer la piadine crue, le brie, la salade et la sauce cocktail, commencez par prendre le brie et coupez-le horizontalement en tranches pour obtenir des lanières.
Lavez ensuite la salade, en vous assurant qu'il n'y a pas de résidus de terre, et séchez-la.
Pendant ce temps, chauffer la piadina dans une poêle à fond bas (ou dans une crevasse).
Cuire les 4 piadinas des deux côtés pendant environ 2 minutes.
Si pendant la cuisson des bulles se forment dans votre piadina, vous pouvez les couper en croix avec un couteau afin de ne pas percer toutes les pâtes.
Cuire la piadina des deux côtés
Placer les tranches de brie coupées en les répartissant dans toute la piadina de façon à ce qu'avec le feu, le fromage fonde légèrement.
Ajouter ensuite le jambon cru et la salade
Saupoudrer la piadina de sauce cocktail.
Fermez votre piadina en deux et coupez-la en deux.
Votre piadina crue, votre brie, votre salade et votre sauce cocktail sont prêts à être dégustés !