Pour préparer les pâtes aux cendres, commencez par les olives.
Versez-les dans la tasse d'un mixeur et mélangez-les grossièrement (2-3).
Vous pouvez faire la même opération avec le couteau
Puis mettez sur le feu une casserole d'eau à saler pour faire bouillir, pour cuire les pâtes et, pendant qu'il atteint l'ébullition, occupez-vousdu gorgonzola.
Retirer la croûte et la couper en cubes
Versez-le ensuite dans une poêle avec la crème liquide fraîche.
Allumez le feu doux et laissez-le fondre, en remuant continuellement avec une pelle en bois.
À ce stade, faites cuire les pâtes ; vous devrez les égoutter 2 à 3 minutes avant ce qui est indiqué sur l'emballage.
Dès qu'il est prêt, égouttez-le directement dans la vinaigrette.
ajouter une louche d'eau des pâtes et terminer la cuisson dans la casserole en remuant fréquemment.
En fin de cuisson, ajouter les olives hachées et bien mélanger.
Servez vos pâtes avec des cendres et une râpe de poivre noir : savourez votre repas !