Dans une poêle faire chauffer la crème fraîche à feu doux.
Pendant ce temps, découper le saumon cru en petits morceaux.
Lorsque la crème devient plus liquide, ajouter les morceaux de saumon cru et laisser mijoter à feu doux.
Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole et faire cuire les pâtes.
Bien les égoutter et les verser dans un plat.
Recouvrir les pâtes avec la sauce au saumon, bien mélanger et servir.
Saler directement dans l’assiette.