Pour préparer les pâtes au pesto et au thon frais, commencez par faire bouillir l'eau des pâtes.
Prenez ensuite les feuilles de basilic, détachez les feuilles et nettoyez-les avec un chiffon.
Mettre les feuilles dans un grand verre, éplucher et trancher l'ail, verser les amandes avec le fromage râpé et l'huile d'olive.
Mélanger le tout à l'aide d'un mixeur à immersion pour obtenir un mélange crémeux et homogène.
Mettre maintenant à cuire les pâtes en respectant les instructions du paquet.
Pendant ce temps, découper le thon frais en morceaux de 2 cm.
Dans une poêle, verser un peu d'huile, chauffer légèrement et ajouter les morceaux de thon.
Faire revenir quelques instants à feu moyen, en les retournant souvent.
Aromatiser avec le zeste de citron non traité et le piment.
Assaisonner d'un peu de sel et éteindre le feu.
Retirer le thon et réserver à portée de main.
Dans la même poêle, verser le pesto, puis ajoutez une louche d'eau de cuisson des pâtes et mélanger pour détendre.
Remettre les morceaux de thon dans la poêle, égoutter les pâtes à l'aide d'un écumoire pour les verser directement dans la poêle, et allumer le feu sous la poêle.
Remuer pour mélanger quelques instants et éteindre le feu.
Transférer les pâtes au pesto et au thon frais dans les plats de service, assaisonner d'un filet d'huile et servir.