Pour préparer les tagliatelles aux champignons à la crème dans un Cookéo, il faut commencer par préparer les champignons.
Je vous recommande d'utiliser des champignons frais pour une texture et un goût plus agréable, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez utiliser des champignons surgelés. Je vous deconseille ceux en boîte pour cette recette.
Commencer par peler les champignons puis par les découper en tranches.
Allumer le Cookeo en mode "dorer".
Verser l'huile puis faire suer les champignons pendant quelques minutes.
Saler et poivrer puis ajouter les tagliatelles.
Couvrir d'eau à niveau puis ajouter la cuillerée de fond de volaille.
Programmer le Cookeo en mode "Cuisson souspression" pendant 4 minutes.
Une fois la cuisson terminée, vérifier la cuisson des pâtes puis ajouter la crème.
Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois et laisser dans le Cookeo encore chaud pendant environ 5 minutes avant de servir vos tagliatelles aux champignons à la crème.
Crédit photo : Engin Akyurt