Dans une jatte, mélanger toutes les matières sèches (sucre, farine et sel) et réserver
Casser les œufs dans le bol du robot et les battre jusqu’à obtenir une omelette
Verser l’huile, l’arôme de vanille et laisser tourner jusqu’à obtenir un mélange homogène
Faire tiédir le lait puis l’incorporer progressivement au œufs, sans jamais cesser de fouetter
Verser enfin en pluie le mélange de farine et sucre et battre jusqu’à obtenir une pâte à crêpes homogène et sans grumeaux
Faites cuire immédiatement vos crêpes dans une crêpière préalablement beurrée
Crédit photo : RitaE