Laver la patate douce, la couper en deux
Saler chaque morceau puis la parsemer de piment
Recoller les deux morceaux de patate douce, les enrouler de papier aluùinium puis glisser la patate douce sur les braises du barbecue
Laisser cuire ainsi pendant 45 minutes à 1 heure
Vous pouvez en profiter pour faire griller de la viande, des légumes ou du poisson
Une fois la patate douce cuite, récupérer la chair et la déguster comme de la purée