Mettre le four à préchauffer à 160°C
Sortir le beurre à l’avance de façon à ce qu’il ait le temps de ramollir
Mettre les raisins à tremper avec le rhum
Verser le beurre mou dans le bol du robot et le fouetter jusqu’à ce qu’il devienne mousseux
Incorporer alors, sans couper le robot, le sucre en pluie, le sucre vanillé puis les œufs
Ajouter la levure, puis la farine, également en pluie
Laisser tourner jusqu’à obtenir un mélange homogène puis ajouter le rhum et les raisins
Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, déposer des boules de pâte en veillant à bien les espacer (elles vont bien s’étaler à la cuisson)
Enfourner pour une dizaine de minutes (le contour des palets doit colorer, pas l’intérieur) puis les retirer de la plaque avant de refaire immédiatement une fournée
Déguster froid