Mélanger tous les ingrédients à la main ou au mixeur jusqu'à obtenir une pâte compacte.
La rouler en boudin de 5 cm de diamètre et l'enrouler dans du film alimentaire.
La mettre au frais pendant 2 heures.
Lorsque la pâte est devenue bien ferme, dérouler le boudin et le couper en tranche d'un centimètre d'épaisseur.
Les déposer dans des moules à muffin et les enfourner à 180°C (350°F) pendant 15 minutes.
Lorsque les palets bretons sont bien dorés, les sortir du four et les laisser refroidir avant de les démouler.
Crédit photo : Délices au pays des olives