Avant de commencer la recette, il faut sortir le beurre au moins 1 heure à l'avance pour qu'il soit bien mou au moment de préparer les palets.
Dans un saladier, il faut mélanger le beurre mou et le sucre glace.
Quand le sucre est bien absorbé par le beurre, ajoutez un oeuf et ensuite la farine.
Encore bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Ajoutez en dernier le chocolat non sucré.
Laissez le mélange de côté, sans le mettre au frigidaire et préchauffez le four à 180°C (th.6 ou 350°F). Le fait de laisser attendre la pâte va permettre au chocolat de transmettre son goût aux autres aliments.
Quand le four est chaud, déposez la pâte en petit tas sur un papier sulfurisé ou une feuille de silicone selon ce que vous avez. Ajoutez quelques pépites de chocolat ou décorations sur le dessus (alternez pour avoir plusieurs types de palets) et faites cuire pendant environ 10 minutes.
Sortez les palets du four et laissez les refroidir avant de les manger.
Un régal pour les adultes et les enfants qui aiment les décorations.