Mettre le lait + levure à 37°C (98°F) vit 1 pendant 2 min 30
Ajouter le farine le sel, le sucre et le beurre
Mixer mode épi 4mn 30 Mettre dans un plat fariné, fermé avec film alimentaire et laisser pousser pendant 1 heure
Dégazer la pâte et faire des petites boules qui tiennent dans la main. recouvrir d'un linge.
Laisser pousser 30mn à 1h.
Badigeonner avec un oeuf et parsemer de graine de sésame
Enfourner (à four chaud) pendant 10mn à 200°C (th6/7 ou 390°F).
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