Dans une terrine, je mélange la farine, la levure, le sel et le sucre.
Dans un autre saladier, je bats les oeufs, le lait et les yaourts.
Je mélange les deux préparations jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 1h30 recouvert d'un torchon.
Je découpe la pâte en une dizaine de boule identique. Je dépose chaque boule sur un plan de travail fariné et j'étale au rouleau pour former des rectangles.
Je dépose des carrés de chocolat sur le bord et je roule afin de former un boudin. Je replis les bords
Je dépose mes petits pains sur une plaque de cuisson et je lève au chaud (40°C ou 105°F) pendant 20min.
Puis j'enfourne à 180°C (350°F) pendant 15 min.
A déguster dès la sortie du four ou à réchauffer quelques secondes au micro-onde.
Crédit photo : Délice de Gwen