Retirez soigneusement les couches des moitiés d’oignon et coupez les grosses couches extérieures en petits morceaux.
Enduisez-les de beurre de cacahuète, râpez un peu de zeste de citron vert et saupoudrez-les d’un peu de poudre de piment.
Pressez le jus de citron vert et mangez avec vos doigts.