Pour préparer les Nutellotti, placer 180 g de Nutella dans la tasse d'un robot pâtissier avec des fouets et un œuf entier.
Fouetter pendant 2 minutes pour bien mélanger tous les ingrédients, puis arrêter le batteur planétaire et ajouter la farine en la tamisant.
Mélanger le tout avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène ; créer une pâte que vous mettrez au réfrigérateur pour reposer pendant au moins 15-20 minutes recouverte d'un film transparent.
Après le temps nécessaire, sortez la pâte du réfrigérateur et avec les mains formées des boules de 15 g chacune, que vous déposerez sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé : avec nos doses, vous aurez 25 boules.
Avec vos doigts aplatissez le centre de chaque pièce, afin de créer une cavité ;terminé cette opération, mettez le Nutella dans un sac-à-poche de la bouche étoilée et farcir le nutellotti, en faisant une petite touffe dans le centre de chacun.
Une fois tous les biscuits remplis, terminez en distribuant les grains de noisettes.
Cuire au four statique préchauffé à 170° pendant environ 10 minutes.
Quand ils sont prêts (les biscuits seront bien tendres), mettez-les au frais sur une grille, puis vous pourrez servir et déguster vos Nutellotti !