Muffins aux myrtilles

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Pour 15 petits muffins

cooktime 15 min
cooktime 25 min

Commencez par mettre le four à préchauffer à 180°C (th 6 ou 350°F).

Dans un saladier ou le bol d'un robot, cassez les œufs, puis battez les en omelette. Pendant ce te;ps, faites fondre le beurre et ajoutez-le avec le lait.

Fouettez l'ensemble. Versez ensuite, en mélangeant entre chaque ajout, le sucre, le sucre vanillé, le sel, la farine tamisée puis la levure.

A nouveau mélangez soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Ajoutez enfin les myrtilles et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule.

Répartissez la pâte dans des moules a muffins préalablement huiles, en cas de besoin, et enfournez vos muffins pour enfin 20 à 25 minutes à 180°C.

Laissez-les refroidir avant de les démouler et de les servir.

Crédit photo : Sofia Iivarinen