Pour préparer les moules marinara, commencez par bien nettoyer les moules.
Enlevez la barbe qui sort, grattez la coquille, et lavez-les bien sous l'eau courante pour enlever toutes les impuretés ;
Dans une poêle anti-adhésive, mettre 5 cuillères à soupe d'huile et 2 gousses d'ail écrasées (ou entières si vous voulez les retirer) et légèrement dorées.
Ajoutez ensuite les moules, quand elles commencent à s'ouvrir, ombragées au vin blanc et ajoutez deux cuillères à soupe de persil haché.
Enfin, couvrir le tout d'un couvercle et laisser les moules s'ouvrir.
Lorsque toutes les moules sont ouvertes, laissez-les encore quelques minutes sur la cuisinière pour que la sauce devienne encore plus savoureuse et, une fois prête, servez les moules immédiatement.