Pour préparer les morceaux de saumon vert avec les légumes, commencez par ces derniers : lavez-les, émincez et épluchez la carotte, puis enlevez la tige des poivrons et divisez-les en deux, puis enlevez les graines en vous aidant avec un couteau.
Réduire en julienne les piments chili, les carottes et le céleri.
Garder les légumes de côté, passer le saumon : enlever la peau du filet de saumon s'il y en a, puis le diviser en deux, puis le couper en dés.
Dans un cuiseur vapeur, verser l'eau et ajouter le thé vert porter à ébullition et insérer le panier du cuiseur vapeur, puis verser les cubes de saumon et couvrir avec le couvercle ; cuire pendant 2-3 minutes le saumon.
En fait, cela ne prendra que quelques minutes pour qu'il soit cuit et rosé.
Servir sur des assiettes de service accompagnées de légumes hachés, assaisonnés de poivre au goût et vos croquettes de saumon au thé vert et aux légumes seront prêtes à être dégustées.