Mettre le four à chauffer à 200°C
Laver la courgette, retirer les deux extrémités et la découper en dés
Plonger les dés de courgettes dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes avant de les égoutter
Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile, puis les faire revenir le temps de les dorer, mais sans les caraméliser
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, le fromage râpé, la gousse d'ail pressée et les herbes
Saler et poivrer puis ajouter les dés de courgettes
Répartir la préparation dans les deux ramequins puis enfourner en 20 minutes
Servir dès la sortie du four